红焖牛楠
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作者：
弋姐
家里小朋友难免会有点挑食，闷的酥烂的牛肉丝毫不怕小朋友嚼不动，宝贝尝了一口后竖起大拇指，说还要牛肉！
用料
牛腩
500g
土豆
1个
胡萝卜
半个
洋葱
五分之一个
生姜
3片
葱
2根
大蒜头
5瓣
大料
4个
花椒
20粒
香叶
1片
生抽
3勺
老抽
1勺
耗油
2勺
碑酒
600ml
红焖牛楠的做法步骤
步骤 1
准备好牛腩，切成块状
步骤 2
牛腩焯水3分钟
步骤 3
撇去浮沫，沥出肉块
步骤 4
准备好大蒜，洋葱，大料，花椒，生姜，葱段，起油锅炒出香味后放入牛腩
步骤 5
3勺生抽，2勺耗油，1勺老抽，600ML左右啤酒，小火慢炖45分钟左右
步骤 6
土豆和胡萝卜滚刀切块加入牛腩中一起炖20～30分钟后收汁起锅（视个人口味而定）
步骤 7
加入土豆胡萝卜后可以移入砂锅炖
菜谱创建时间：2016-06-18 15:41:49